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      炸串炸排操作流程

      2023-12-21  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):1658

      炸串炸排操作流程

      食材主料:尖椒、平菇、豆皮、金針菇、茄子、藕、包菜、魚丸、蟹棒、蟹排、火腿腸、烤腸、面筋、魚豆腐、麥穗腸,里脊肉若干

      調(diào)味料諾恩科炸串炸排醬

      制作方法:

      1.買回來的簽子提前泡水

      2.冷凍食材充分解凍,其他食材清洗后控干水分

      3.串串:金針菇用豆皮或里脊肉裹住串串,藕切片串串,包菜切成3cm左右的方塊或者切成椎體串串,火腿腸或者烤腸串串后割1cm深的刀口

      4.油鍋里多倒一點(diǎn)油,油七成熱的時(shí)候就將串放進(jìn)去,用中火炸

      5.將炸好的串放盆里,控油

      6.將串放入醬盤里,用刷子均勻刷醬,可撒白芝麻點(diǎn)綴

      關(guān)鍵詞: 炸串炸排   醬料   美食制作   操作流程  

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